4月以来，永州市茶叶研究所研究人员到金洞管理区金洞镇小金洞村、将军崖野生茶产业合作社全程指导野生茶红茶生产加工。他们按照野生茶红茶加工的工艺流程和技术规则，从鲜叶采摘、验收、萎凋、揉捻、发酵、干燥全方位进行现场讲解、具体指导，跟踪学习的４位女职工基本掌握了操作要领，可以独立作业，达到了预期目的。

永州市茶叶研究所成立后，积极走出去，实施科研社会化服务，履行技术合作服务协议，以此支持引导永州市发展野生茶产业，以实业带动贫困村稳定持久脱贫。红茶加工技术服务是以该所2018年科研成果（湘科成登字第94301101y2018007号《野生茶红茶加工工艺研究与应用》）及《永州市野生茶（野放茶）红茶加工技术规范》为依据开展的，主要内容包括指导厂房设计、机械流水线采购、布局；1－３批原料茶的生产实训和现场指导。

后续，永州市茶叶研究所将加大全市范围的推广力度，打造“永州之野”茶品牌。（何哲）