2025年3月份，食品供应总体充足，永州居民消费价格（CPI）同比价格下跌0.1%，环比价格下跌0.5%。

3月份，永州CPI同比下跌0.1%，涨幅高于全省0.2个百分点。其中，食品价格下跌1.0%，非食品价格上涨0.1%；消费品价格下跌0.3%；服务价格上涨0.3%。

3月份，永州CPI环比下跌0.5%，涨幅低于全省0.1个百分点。其中，食品价格下跌1.3%，非食品价格下跌0.3%；消费品价格下跌0.5%；服务价格下跌0.6%（见图1）。

一、居民消费价格运行情况

（一）八大类商品价格同比“五涨三跌”

3月，其他用品及服务价格上涨6.6%，生活用品及服务价格上涨0.7%，衣着价格上涨0.7%，教育文化娱乐价格上涨0.5%，医疗保健价格上涨0.1%，交通通信价格下跌1.7%，食品烟酒价格下跌0.6%，居住价格下跌0.2%。

（二）八大类商品价格环比“二涨三跌三平”

3月，生活用品及服务价格上涨1.1%，其他用品及服务价格上涨0.4%，教育文化娱乐价格下跌1.5%，交通通信价格下跌1.3%，食品烟酒价格下跌0.8%，衣着、居住、医疗保健价格持平。

二、居民消费价格变动情况

（一）鲜活食品价格以跌为主

1.双因素影响，猪肉价格下跌。3月份，猪肉价格环比下跌3.0%，影响CPI下跌约0.05个百分点。一是出栏量增加叠加消费需求不足。近期生猪出栏量增加，生猪生产和供给充足，加之春节节后猪肉进入传统消费淡季，猪肉消费疲软，但需求收缩，猪肉出现阶段性供应过剩。二是阶段性替代商品供应充足。鸡蛋、牛羊肉等供应充足，价格相对较低，猪肉消费替代效应较为明显。

2．产量增加，鲜菜价格下跌。3月份，鲜菜价格环比下跌3.4%，影响CPI下跌约0.07个百分点。受产量增加、需求量减少等双重因素影响，鲜菜价格下跌。一是产量增加。随着春季气温回升，降水量增多，气候条件适宜蔬菜生长，时令蔬菜生产周期缩短，产量季节性增加，市场供应量充足。二是受春节节日效应消退影响，务工人员返工，大学生等返校，需求量减少，“菜篮子”价格下跌。

3.供应量增加叠加消费淡季，鸡蛋价格下跌。3月份，鸡蛋价格环比下跌5.0%，影响CPI下跌约0.02个百分点。一是市场供应量充足。天气转暖，当前蛋鸡产蛋率回升，鸡蛋供应适度宽松，供需矛盾仍较为明显。二是消费淡季，需求低迷。现南方雨水天气增多，鸡蛋储存难度增加，销区贸易商拿货积极性不高，整体鸡蛋消费仍较淡，食品企业以及批发市场备货积极性不足，需求总量减少。

（二）服务价格带动非食品价格下跌。非食品价格环比下跌0.3%，影响CPI下跌约0.29个百分点。非食品中，服务环比价格由上月上涨0.1转为下降0.6%，影响CPI下跌约0.22个百分点。随着春节节日效应消退，节后“返永”人员陆续返岗返程，出行需求减少，其中，交通工具租赁费、飞机票环比价格分别下降11.4%和8.1%；节后娱乐消费需求减少，旅行社收费、电影及演出票、其他旅游环比价格分别下降10.6%、3.9%、1.6%。能源价格下跌2.0%，影响CPI下跌约0.15个百分点。受国际油价下行影响，推动国内汽油、柴油环比价格分别下跌3.6%、3.9%，合计影响CPI下跌约0.15个百分点。